• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Minzecreme mit Birnenkompott

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Desserts 600 kcal
Minzecreme mit Birnenkompott Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Packung (200 g) Schokoladen-Pfefferminztäfelchen
  • 650 g Birnen
  • 2 EL Zucker
  • 1 Stück Zitronenschale
  • 1 Zimtstange
  • 2 EL Speisestärke
  • evtl. Minze und Schokoladenraspel zum Verzieren
kJ
2520
Eiweiß
2
Fett
27
KH
83
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Minzecreme mit Birnenkompott

Sahne erhitzen. Schokoladen-Minztäfelchen (4 Stück zum Verzieren zurückbehalten) zufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Nicht aufkochen! Minz-Sahne am besten über Nacht kalt stellen. Für das Kompott Birnen waschen, schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Birnen, 200 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Stärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und zum Kompott geben. Nochmals aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen. Mehrmals umrühren. Kompott erkalten lassen, Zitronenschale und Zimt entfernen. Minz-Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Minzcreme und Kompott in vier Dessertgläser schichten. Mit halbierten Schoko-Minztäfelchen, Minze und Schokoladenraspel verzieren.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 2520 kJ/ 600 kcal. E 2 g/ F 27 g/ KH 83 g.

Foto: Först,
City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  kompott |  birnen |  sahne |  mousse |  schokolade |  Obst |  dessert |  birnenkompott |  schlagsahne

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Einfach backen

Anzeige

Mit den Serie 8 Sensor-Backöfen von Bosch gelingen Omas Rezepte auch den Enkeln.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Cremesuppen

Samtige Seelenschmeichler: Cremesuppen werden mit Sahne verfeinert.

Brunch-Rezepte

Die besten Brunch-Rezepte von Eiersalat über Sonntagsbrötchen bis Pfannkuchen!

Geschenke aus der Küche

Über Geschenke aus der Küche freut sich einfach jeder!

Aperitifs

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit Aperitifs von Aperol-Grapefruit bis Moscow Mule.

Canapés für Schnittchen-Fans

Canapés sind kleine köstlich belegte Brote für die nächste Party .

Raclette

Wir machen Raclette und schlemmen ganz gesellig in großer Runde.

Ofenkartoffeln

Tolle Knolle ganz unkompliziert: Ofenkartoffeln und leckere Dips.

Vegetarische Aufläufe

Vegetarische Aufläufe sind köstliche Ofen-Hits mit viel Gemüse.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!