• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Weißkohlsuppe mit Schweinefilet, Möhren und Birnen

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 250 kcal
Weißkohlsuppe mit Schweinefilet, Möhren und Birnen Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Weißkohl
  • 250 g Möhren
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1/2 Bund Thymian
  • 1 Schweinefilet (250 g)
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 1 Birne
  • 8 Scheiben (à 15 g) Baguettebrot
  • Alufolie
kJ
1050
Eiweiß
19
Fett
4
KH
30
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Weißkohlsuppe mit Schweinefilet, Möhren und Birnen

Kohl putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Möhren putzen, schälen, waschen und in schräge Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Streifen schneiden. Thymian waschen, trockentupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest fein hacken. Filet waschen, trockentupfen. Öl in einem Topf erhitzen. Filet von allen Seiten anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 12 Minuten garen. Im Bratfett Thymian, Kohl, Möhren und Lauchzwiebeln andünsten. 750 ml Wasser zugeben aufkochen, Brühe unterrühren. Mit Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten zugedeckt garen. Birne waschen, vierteln und entkernen, in Scheiben schneiden. In den letzten 5 Minuten der Garzeit zur Suppe geben. Filet aus dem Ofen nehmen, in Folie gewickelt ruhen lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Filet in Scheiben schneiden, mit der Suppe anrichten. Brot dazu reichen.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 1050 kJ/250 kcal. E 19 g/F 4 g/KH 30 g

Foto: Bonanni, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  möhren |  birnen |  schweinefleisch |  Diät |  eintopf |  suppe |  kalorienarm |  kohlsuppe |  schweinefilet

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Unkompliziert kochen

Anzeige

Gesundes Kochen und Backen für jeden Tag mit Philips.

Zu den Infos
500 Produkttester gesucht!

Anzeige

Jetzt Produkttester werden und Frico Landkaas probieren.

Jetzt bewerben
Reise nach Oslo gewinnen!

Anzeige

Käse-Rezept hochladen und eine Oslo-Reise gewinnen. Viel Glück!

Zum Gewinnspiel
Goldmännchen-TEE

Anzeige

Entdecken Sie die Welt von Goldmännchen und gewinnen Sie eine edle Teekanne.

Infos & Gewinnspiel
Käsegenuss von KALTBACH

Anzeige

Gewinnen Sie mit KALTBACH Käse eines von 50 Rezeptbüchern.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Brunch-Rezepte

Die besten Brunch-Rezepte von Eiersalat über Sonntagsbrötchen bis Pfannkuchen!

Waffelrezept-Ideen

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Waffelrezept? Hier sind unsere Ideen!

Vegetarisch kochen

Vegetarisch kochen: Servieren Sie Ihren Gästen vegetarische Gerichte vom Feinsten!

Entenbrust

Außen knusprig, innen saftig - so muss Entenbrust schmecken. Die besten Rezepte!

Einweihungsparty

Belohnen Sie sich und die Umzugshelfer mit einer ausgelassen Einweihungsparty.

Herbstrezepte

Wenn die Tage wieder kürzer werden, lieben wir deftige, wärmende Herbstrezepte.

Süße Aufläufe

Glück aus dem Ofen: Süße Aufläufe zaubern Naschkatzen ein seliges Lächeln ins Gesicht.

Soulfood

Unser Soulfood hält Leib und Seele zusammen. Essen Sie sich glücklich!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!