Gemischte Fleischspieße
| Snacks/Party | 610 kcal |
Zutaten für 10 Personen:
- 500 g Hähnchenfilet
- 1 kg ausgelöster Schweinenacken
- 500 g bunte Paprikaschoten
- 3 Currywürste (à ca. 120 g)
- 1 Packung (125 g) Frühstücksspeck (ca. 8 Scheiben)
- 400 g Schweinemett
- 300 g etwas größere Champignons
- 300 g kleine Zwiebeln
- einige Lorbeerblätter
- 3 Stiele Oregano
- 80 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Rosenpaprika
- frische Kräuter zum Garnieren
- lange Spieße
| kJ 2560 |
Eiweiß 44 |
Fett 43 |
KH 9 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gemischte Fleischspieße
|
Hähnchenfilet und Schweinenacken waschen und trocken tupfen. Paprika putzen und waschen. Vorbereitete Zutaten und Würste in 4-5 cm große Würfel schneiden. Speck halbieren. Hähnchenwürfel mit der Hälfte der Speckstücke umwickeln. Übrigen Speck locker aufrollen. Mett zu kleinen Bällchen formen. Champignons putzen und säubern, Zwiebeln schälen. Vorbereitete Zutaten und Lorbeerblätter abwechselnd auf Spieße stecken. Spieße auf ein Backblech legen. Oregano hacken. Öl und Oregano verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Spieße damit beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten garen. Mit frischen Kräutern garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 2560 kJ/610 kcal. E 44 g/F 43 g/KH 9 g. Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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