Nudel-Topf mit Putenstreifen
| Hauptspeisen | k.A. kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 300 g Putenschnitzel
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose (850 ml) Tomaten
- 375 ml Gemüsebrühe
- getrocknete ital. Kräuter
- 250 g Penne-Nudeln
- 150 g tiefgefrorene Erbsen
- 5 EL pflanzliche Kochcrème (z. B. Alpro Cuisine)
- Majoran zum Garnieren
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Nudel-Topf mit Putenstreifen
| 1 | Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch darin unter Wenden 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. |
|---|---|
| 2 | Zwiebel ins Bratfett geben. Tomatenmark einrühren. Tomaten mit Flüssigkeit zufügen und etwas zerkleinern. Brühe zugießen, Kräuter zugeben. Nudeln unterrühren, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren. |
| 3 | Kurz vor Ende der Garzeit Putenfleisch und Erbsen zugeben. Mit Kochcrème verfeinern und Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit Majoran garnieren. |
Ein Rezept von Food & Foto
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