Rote Grütze mit Sahne
| Desserts | 320 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Himbeeren
- 100 g rote Johannisbeeren
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Süßkirschen
- 40 g Speisestärke
- 1/4 l roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
- !!©
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Stück Zitronenschale von 1 unbehandelten Zitrone
- 200 g Schlagsahne
- evtl. Kekse zum Verzieren
| kJ 1340 |
Eiweiß 3 |
Fett 16 |
KH 39 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Rote Grütze mit Sahne
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Himbeeren und Johannisbeeren verlesen. Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen waschen und abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, Johannisbeeren von den Stielen streifen und Kirschen entsteinen. Stärke und 6 Esslöffel Saft verrühren. Früchte, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale vermischen. Restlichen Saft zufügen und aufkochen lassen. Angerührte Stärke einrühren und bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Abkühlen lassen und Zitronenschale entfernen. Sahne halbsteif schlagen und zur Grütze reichen. Nach Belieben mit Keksen verzieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1340 kJ/ 320 kcal. E 3 g/ F 16 g/ KH 39 g. Foto: Först City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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