Putensteak vom Grill mit scharfem Gurkensalat
| Hauptspeisen | 350 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 rote Zwiebeln
- 1 kleine rote Chilischote
- ca. 500 g Salatgurke
- 4 EL Weißwein-Essig
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2-3 dicke Scheiben Graubrot
- 600 g marinierte Putenschnitzel
- ca. 100 g Steaksoße mit feurigem Pfeffer
- Majoran zum Garnieren
- 4 Holzspieße
| kJ 1470 |
Eiweiß 39 |
Fett 12 |
KH 20 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Putensteak vom Grill mit scharfem Gurkensalat
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Zwiebeln schälen, halbieren und Scheiben schneiden. Chili waschen, trocken tupfen und längs halbieren, dann in sehr dünne Streifen schneiden. Gurke waschen, putzen und längs in der dünne Scheiben hobeln. Gurkenscheiben, Chili, Essig, Öl und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Brot in Würfel schneiden und auf 4 Spieße verteilen. Fleisch und Spieße auf dem Grill beidseitig 3-4 Minuten grillen, dann eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Steaksoße und Gurkensalat anrichten und mit Majoran garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1470 kJ/350 kcal. E 39 g/F 12 g/KH 20 g Foto: Först, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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