Schiri Griller und We are the Champignons
| Hauptspeisen | 570 kcal |
Zutaten für 6-8 Personen:
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Salat-Mayonnaise
- 300 g Schmand
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 16 große Champignons (à 50 g)
- 6 Currywürste (à ca. 180 g)
- je 1 große rote und gelbe Paprikaschote (à 200 g)
- einige Salatblätter zum Garnieren
- Schaschlikspieße
| kJ 2390 |
Eiweiß 21 |
Fett 39 |
KH 29 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schiri Griller und We are the Champignons
|
Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin kurz andünsten. 1 Teelöffel beiseite stellen. Rest mit Mayonnaise, Schmand und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Champignons säubern, Stiele herauslösen. Currywürste in je 4 Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in rechteckige Stücke schneiden. Abwechselnd mit je 3 Wurststücken auf 8 große Spieße stecken. Champignons und Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen. Champignons mit der Knoblauchcreme füllen. Mit beiseite gelegtem Knoblauchöl beträufeln. Mit Salat garnieren. Dazu schmeckt Tomaten-Ketchup. Bei 8 Personen: Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Stück ca. 2390 kJ/570 kcal. E 21 g/F 39 g/KH 29 g. Foto: Bonanni, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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