World-Wodka-Creme
| Desserts | 570 kcal |
Zutaten für 6-8 Personen:
- 125 g Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
- 1 TL Kakaopulver
- 1 1/2 Packungen (à 125 g) Orangenkekse
- 750 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 100 ml Wodka
- abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone
- 200 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnefestiger
- abgeriebene Zitronenschale zum Verzieren
| kJ 2390 |
Eiweiß 16 |
Fett 25 |
KH 52 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von World-Wodka-Creme
|
Puderzucker und 2-3 Esslöffel Zitronensaft glatt rühren. Ca. 1/3 Guss mit Kakao dunkel färben, eventuell mit Zitronensaft wieder etwas flüssiger rühren. Guss getrennt in 2 Spritzbeutel füllen. Ca. 8 Kekse mit hellem und dunklem Guss wie Fußbälle bemalen. Ca. 1 Stunde trocknen lassen. Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillin-Zucker, Wodka, Zitronenschale und -saft verrühren. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne unter die Creme heben. Creme mit den Keksen in 6-8 Gläser schichten. Mit Zitronenschale und Keks-Fußbällen verzieren. Bei 8 Personen: Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Wartezeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 2390 kJ/570 kcal. E 16 g/F 25 g/KH 52 g. Foto: Bonanni, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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