Steak-Cocktail
| Snacks/Party | 230 kcal |
Zutaten für 6-8 Personen:
- 1 Glas (370 ml) Silberzwiebeln
- 3 rote Paprikaschoten (à ca. 225 g)
- 1 Flaschen (180 ml) Süß-saure Asia Soße
- 1 Kopf Eisbergsalat (ca. 550 g)
- 1 kg Rinder-Huftsteak
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- kleine rote Chilischoten und Thymian zum Garnieren
| kJ 960 |
Eiweiß 29 |
Fett 9 |
KH 10 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Steak-Cocktail
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Zwiebeln in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika, Zwiebeln und Soße mischen. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in zwei Portionen in einer großen Pfanne erhitzen, Hälfte des Fleisch zufügen und unter Wenden 2 Minuten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Fleisch ebenso braten. Salat, Paprika und Silberzwiebeln in 6-8 Gläser schichten. Fleisch darauf verteilen und mit Thymian und Chilischote garniert servieren. Bei 8 Personen: Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 960 kJ/230 kcal. E 29 g/F 9 g/KH 10 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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