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 LECKER.de » Rezepte

Gefüllte Paprika

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Snacks/Party ,  Herkunft:  Griechenland 320 kcal
Gefüllte Paprika Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • je 1 gelbe und grüne Paprikaschote
  • 250 g Schafskäse
  • 150 g saure Sahne
  • 2 Eier
  • 10 schwarze Oliven
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
kJ
1520
Eiweiß
0
Fett
0
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gefüllte Paprika

Paprika halbieren, putzen und waschen. Schafskäse würfeln und mit saurer Sahne und Eiern in eine Schüssel geben. Mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Oliven entsteinen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Mit dem Schafskäse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprikahälften damit füllen und in eine ofenfeste Form legen. Mit Oliven belegen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Dazu schmecken Reisnudeln.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 1520 kJ/ 320 kcal

Foto: Schmolinske, City Food & Foto, Hamburg


Ein Rezept von Food & Foto
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