Orangen-Grapefruit-Marmelade
| Sonstiges | 1410 kcal |
Zutaten:
- je ca. 6 Orangen und 6 Grapefruits (es muß je 250 g Fruchtfleisch vorhanden sein)
- 1 TL Zimt
- 300 g Zucker
- ausgepresster Saft von 1 Zitrone
- 8 Gewürznelken
- 1 Packung (200 g) Gelin
| kJ 5920 |
Eiweiß 4 |
Fett 1 |
KH 340 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Orangen-Grapefruit-Marmelade
|
Orangen und Grapefruit schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Filets aus den Trennhäuten herauslösen. 2/3 der Filets pürieren. Zimt, Zucker und Zitronensaft unterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nelken und Filets unterheben. Gelin zufügen und unterrühren. Marmelade in Gläser füllen und nach Belieben Orangenjulienne darüberstreuen. Marmelade über Nacht an einen kühlen Ort fest werden lassen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 5920 kJ/1410 kcal. E 4 g/F 1 g/KH 340 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg Anhänger: Ihr |
Ein Rezept von Food & Foto
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