Paella in Chinakohltütchen
| Sonstiges , Herkunft: Spanien | 360 kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Tüte (600 g) tiefgefrorene Paella
- 8 große Chinakohlblätter
- 1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
- 4 Schnittlauchhalme
- 3 TL Paprikamark
- 50 g Schlagsahne
- 2 EL heller Soßenbinder
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 EL Zitronensaft
| kJ 1510 |
Eiweiß 20 |
Fett 15 |
KH 35 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Paella in Chinakohltütchen
|
Tiefgefrorene Paellamischung ohne Fett in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Chinakohl putzen, 8 große, äußere Blätter abnehmen, waschen und trocken tupfen. Evtl. dicke Blattrippen herausschneiden. Brühe in einem weiten Topf aufkochen. Blätter hineinlegen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Kurz vor Ende des Dünstens die Schnittlauchhalme mit in die Brühe geben. Blätter und Schnittlauch herausheben und abtropfen lassen. Paprikamark, Sahne und Soßenbinder in die Brühe rühren, kurz aufkochen und mit Salz , Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. Jeweils 2 Blätter aufeinanderlegen, mit Paella füllen und mit Schnittlauch zu einer Tüte zusammenbinden. Soße über die Tütchen gießen und servieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1510 kJ/ 360 kcal. E: 20 g/ F: 15 g/ KH: 35 g. Foto: Horn City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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