• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Zwiebel-Paprika-Kuchen

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Snacks/Party 650 kcal
Zwiebel-Paprika-Kuchen Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 750 g Gemüsezwiebeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 6 EL Öl
  • 1 1/2 EL Kümmel
  • 125 g Magerquark
  • 5 Eier (Größe M)
  • 4 EL Milch
  • Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Crème fraîche
  • Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • Fett für die Form
  • nach Belieben Petersilie
kJ
2730
Eiweiß
23
Fett
36
KH
56
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Zwiebel-Paprika-Kuchen

Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin ca. 10 Minuten schmoren. Nach 5 Minuten der Garzeit Paprika und Kümmel zufügen und bis zum Ende mitgaren. Inzwischen Quark, 1 Ei, Milch, restliches Öl und Salz verrühren, Mehl und Backpulver zufügen und verkneten. Crème fraîche und restliche Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Teig in eine ausgefettete Form (ca. 26 cm Ø) geben, den Rand hochziehen, Zwiebel-Paprikagemüse hineingeben und die Eier- Crème-fraîche darübergießen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden. Pro Portion ca. 2730 kJ/ 650 kcal. E 23 g/ F 36 g/ KH 56 g.

Foto: Schmolinske,
City Food & Foto, Hamburg

Tuch: Greenland

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   zwiebel |  gemüse |  kuchen |  snacks-party |  überbacken |  quiche |  paprika |  käse |  party |  ofen |  zwiebelkuchen |  kümmel |  pikanter |  buffet |  imbiss

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
50 Produkttester gesucht!

Anzeige

Die multifunktionale Küchenmaschine mit Kochfunktion von Krups: Prep & Cook kann schneiden, mixen und kochen. Jetzt als LECKER Scout bewerben und testen.

Jetzt bewerben
Einfach backen

Anzeige

Mit den Serie 8 Sensor-Backöfen von Bosch gelingen Omas Rezepte auch den Enkeln.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Kochen für Gäste

In geselliger Runde schmeckt's besser: raffinierte Ideen zum Kochen für Gäste.

Cremesuppen

Samtige Seelenschmeichler: Cremesuppen werden mit Sahne verfeinert.

Käsekuchen

Der saftige Käsekuchen ist ein Klassiker aus Omas Backstube. Die schönsten Rezepte!

Rinderfilet

Das Rinderfilet ist das zarteste Stück vom Rind und perfekt für besondere Anlässe.

Sorbet

Sorbet ist ein halbgefrorenes Dessert aus Fruchtpüree oder -saft und Zucker.

American Diner

Willkommen in unserem American Diner – hier gibt es rund um die Uhr Soulfood made in USA.

Schnittchen

Fein belegte Schnittchen schmecken auf jeder Party.

Brokkoli-Rezepte

Grün, knackig und unheimlich lecker: Kochen Sie mal wieder Brokkoli-Rezepte!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!