• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPad
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de » Rezepte

Zwiebel-Paprika-Kuchen

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Snacks/Party 650 kcal
Zwiebel-Paprika-Kuchen Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 750 g Gemüsezwiebeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 6 EL Öl
  • 1 1/2 EL Kümmel
  • 125 g Magerquark
  • 5 Eier (Größe M)
  • 4 EL Milch
  • Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Crème fraîche
  • Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • Fett für die Form
  • nach Belieben Petersilie
kJ
2730
Eiweiß
23
Fett
36
KH
56
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Zwiebel-Paprika-Kuchen

Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin ca. 10 Minuten schmoren. Nach 5 Minuten der Garzeit Paprika und Kümmel zufügen und bis zum Ende mitgaren. Inzwischen Quark, 1 Ei, Milch, restliches Öl und Salz verrühren, Mehl und Backpulver zufügen und verkneten. Crème fraîche und restliche Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Teig in eine ausgefettete Form (ca. 26 cm Ø) geben, den Rand hochziehen, Zwiebel-Paprikagemüse hineingeben und die Eier- Crème-fraîche darübergießen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden. Pro Portion ca. 2730 kJ/ 650 kcal. E 23 g/ F 36 g/ KH 56 g.

Foto: Schmolinske,
City Food & Foto, Hamburg

Tuch: Greenland

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   zwiebel |  gemüse |  kuchen |  snacks-party |  überbacken |  quiche |  paprika |  käse |  party |  ofen |  zwiebelkuchen |  kümmel |  pikanter |  buffet |  imbiss

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Picknickkörbe gewinnen

Anzeige

Gewinnen Sie einen von 7 Picknickkörben. Viel Glück!

Infos & Gewinnspiel
500 Tester gesucht!

Anzeige

Bewerben Sie sich als Scout und testen Sie den Avance Stabmixer 2-in-1 von Philips.

Jetzt bewerben
Gut gegrillt!

Anzeige

Die LECKER-Scouts haben das Zubehör für den Philips Airfryer XL getestet und für gut befunden.

Zu den Ergebnissen
10.000 Euro Reise- gutschein gewinnen

Anzeige

Rezept hochladen, Familien-Urlaub gewinnen!

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Leichte Sommergerichte

Wir präsentieren Ihnen vielfältige leichte Sommergerichte!

Kaltschale

Ob süß oder herzhaft - eine sommerliche Kaltschale ist eine herrliche Erfrischung.

Gesundes Abendessen

Leckere Rezepte für ein gesundes Abendessen.

Tomatensalat

Tomatensalat ist ein echter Sommersalat - toll zum Grillen oder für's Sommerfest.

Blaubeeren-Rezepte

Der süße Geschmack der Blaubeeren passt perfekt zu Kuchen und Desserts.

Schnelles Mittagessen

So ein schnelles Mittagessen ist in 30 Minuten fertig!

Wraps

Lassen Sie sich von unseren köstlichen Rezepten für Wraps um den Finger wickeln!

Sandwich-Rezepte

So ein bunt belegtes Sandwich ist ein echter Leckerbissen. Die besten Rezepte!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!