Latte Macchiato
| Getränke | 130 kcal |
Zutaten für 2 Stück:
- 400 ml Milch
- 100 ml (2 Tassen) Espresso
- Kakao zum Bestäuben
| kJ 540 |
Eiweiß 7 |
Fett 7 |
KH 9 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Latte Macchiato
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Milch in einem Topf erhitzen und dabei mit einem Milchschäumer aufschäumen. Milch in hohe, am besten vorgewärmte Gläser (ca. 300 ml Inhalt), gleichmäßig verteilen. Je 1 Tasse Espresso langsam durch den Milchschaum in die Gläser gießen. Um eine deutliche Trennung von Milch und Kaffee zu erreichen, muss der Kaffee heißer als die Milch sein. Mit Kakao bestäuben. Für spezielle Muster im Milchschaum gibt es im Handel Schablonen. Dazu schmecken Amarettini. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Pro Stück ca. 540 kJ/130 kcal. E 7 g/F 7 g/KH 9 g Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
