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Citrus-Bowle

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Getränke 0 kcal
Citrus-Bowle Rezept

Zutaten für 8 Gläser:

  • Eiswürfel
  • einige Stiele Zitronenmelisse
  • 4 Orangen
  • 4 rosa Grapefruits
  • 100 g Kumquats
  • 50 g Zucker
  • 6 cl Orangenlikör
  • 1 Flasche (0,7 l) trockener Sekt
  • 1 Flasche (0,7 l) trockener Weißwein
kJ
0
Eiweiß
0
Fett
0
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Citrus-Bowle

Eiswürfel mit je 1 Blättchen Zitronenmelisse gefrieren lassen. Orangen und Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets aus den Trennhäuten herausschneiden und aus dem Rest den Saft herausdrücken. Kumquats gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Filets und Kumquatscheiben mit Zucker und Orangenlikör mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Mit gut gekühltem Sekt und Wein auffüllen. Eiswürfel hineingeben und einige Zitronenmelissenblättchen zugeben.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Glas ca. 1220 kJ/ 290 kcal.

Foto: Schmolinske,
City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   sekt |  getränke |  bowle |  Obst |  wein |  weißwein |  grapefruit |  getränk |  kumquat |  alkohol |  Silvester |  alkoholisch |  zitrusfrucht |  exot |  orangenlikör-cointreau-grand |  marnier |  fasching

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