Käse-Wurst-Salat
| Vorspeisen | 410 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Lyoner-Wurst
- 1 Bund Schnittlauch
- 6 EL Weinessig
- Salz
- Pfeffer
- ca. 1 TL Zucker
- 4 EL Öl
- 75 g Feldsalat
- 75 g Tilsiter-Käse
- 1/2 Packung (100 g) Weichkäse mit grünem Pfeffer (68% Fett i. Tr.)
| kJ 1720 |
Eiweiß 15 |
Fett 37 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Käse-Wurst-Salat
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Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln. Wurst in kleine Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Essig mit 100 ml Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Mit Wurst, Zwiebeln und Schnittlauch vermengen. Feldsalat waschen verlesen. Tilsiter in dünne Scheiben hobeln. Weichkäse in kleine Stücke schneiden. Vorsichtig unterheben. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen, nochmals abschmecken und servieren. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 1720 kJ/ 410 kcal. E 15 g/ F 37 g/ KH 4 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
