Quark-Auflauf mit Kirschen
| Hauptspeisen | 530 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Glas (720 ml) Kirschen
- 4 Eier (Größe M)
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen (à 37 g) Puddingpulver "Vanillegeschmack" (für je 1/2 l Milch; zum Kochen)
- 750 g Magerquark
- Fett für die Förmchen
| kJ 2220 |
Eiweiß 34 |
Fett 7 |
KH 81 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Quark-Auflauf mit Kirschen
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Kirschen abtropfen lassen. Eier trennen. Eigelb, Vanillin-Zucker und Zucker mit dem Schneebesen das Handrührgerätes weiß cremig aufschlagen. Puddingpulver und Quark zugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Vier ofenfeste Porzellanförmchen (à 300 Milliliter Inhalt) fetten. Quark-Masse in den Förmchen verteilen, dabei etwa einen Zentimeter Platz zum Rand lassen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) rund 45 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Dazu schmeckt Vanillesoße. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 2220 kJ/530 kcal. E 34 g/F 7 g/KH 81 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
