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Schafskäse-Gemüsepäckchen

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Sonstiges 210 kcal
Schafskäse-Gemüsepäckchen Rezept

Zutaten für 6 Personen:

  • 1 gelbe Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Packungen (à 200 g) Schafskäse
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 40 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund Thymian
  • evtl. Holzspießchen
  • Alufolie
kJ
880
Eiweiß
12
Fett
17
KH
2
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Schafskäse-Gemüsepäckchen

Zucchini putzen, waschen und mit einem Sparschäler längs in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse in fingerdicke Scheiben schneiden und jeweils mit 1 Scheibe Zucchini umwickeln, evtl. mit Holzspießchen fest stecken. Tomaten in Streifen schneiden. Oliven in feine Ringe schneiden. 6 kleine Portionsschälchen aus Alufolie formen. Schafskäsepäckchen hineinlegen. Mit Tomaten und Olivenringen bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln. Mit Alufolie zudecken und auf dem heißen Grill 15-20 Minuten backen. Inzwischen Thymian waschen, trocken tupfen und etwas auseinanderzupfen. Päckchen vom Grill nehmen, mit Thymian bestreuen und sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 880 kJ/210 kcal. E 12 g/F 17 g/KH 2 g.

Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   gemüse |  tomate |  ziegenfrischkäse |  käse |  kräutermischung |  zucchini |  fetakäse |  picknick |  sommer |  schafskäse |  kräuter |  vegetarisch |  getrocknete |  oben |  olive |  grillen |  draußen

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