Frischkäse
| Sonstiges | 600 kcal |
zutaten für 4 Personen:
- zutaten für 4 Personen:
- 6 große Kartoffeln
- 2 EL grobes Salz
- 1 Topf Basilikum
- 1/2 Bund Thymian
- 1 Stiel Rosmarin
- 1 rote Paprikaschote
- 10 schwarze Oliven
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Frischkäse mit Kräutern der Provence
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
- abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
- 1 EL Zitronensaft
- Fett für das Blech
| kJ 2520 |
Eiweiß 17 |
Fett 39 |
KH 40 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Frischkäse
|
Kartoffeln waschen, der Länge nach halbieren. Blech fetten, mit grobem Salz bestreuen. Kartoffeln mit der Schnittfläche darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Inzwischen Kräuter waschen und hacken. Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Oliven vom Stein schneiden und hacken. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Frischkäsesorten und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käsemenge dritteln. Je ein Teil mit Kräutern, eins mit Paprika und das letzte mit Oliven und Zitronenschale und -saft vermengen. Aufstriche auf jeweils 4 Kartoffelhälften verteilen. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten. Pro Portion ca. 2520 kJ/600 kcal. E 17 g/F 39 g/KH 40 g. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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