Spinat-Zucchini-Tarte
| Hauptspeisen | 420 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 400 g Zucchini
- 750 g Spinat
- Salz
- 100 g Schimmelkäse
- 3 Eier (Größe M)
- 175 g Schlagsahne
- Pfeffer
- gemahlene Muskatnuss
- 1 Packung (230 g) BackÕn Roll Blätterteig
- 1 Zucchini-Blüte
- 25 g Pinienkerne
| kJ 1760 |
Eiweiß 14 |
Fett 32 |
KH 17 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Spinat-Zucchini-Tarte
|
Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Spinat putzen, gründlich waschen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen. Spinat auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Käse würfeln. Eier und Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Blätterteig in eine Tarteform (26 cm Ø) legen, Spinat, Zucchini und Zucchiniblüte auf den Teig geben, die Eier-Sahne darübergießen, mit Käse und Pinienkernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Gas: Stufe 2) 45-50 Minuten backen. Eventuell den überstehenden Rand nach der Hälfte der Backzeit zudecken. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 1760 kJ/420 kcal. E 14 g/F 32 g/KH 17 g. Foto: Horn, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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