Tortiglioni mit Thunfischsoße (Pastasoße)
| Hauptspeisen , Herkunft: Italien | 730 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Bund Rauke
- 25 g gehackte Mandeln
- 6 EL Olivenöl
- 1 EL geriebener Parmesankäse
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 400 g Tortiglioni-Nudeln
- 100 g schwarze Oliven, in Scheiben
- 1 Dose (Füllmenge: 200 g; Abtr.gew.: 150 g) Thunfisch, naturale
| kJ 3060 |
Eiweiß 23 |
Fett 36 |
KH 76 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Tortiglioni mit Thunfischsoße (Pastasoße)
|
Rauke waschen, putzen und trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Rauke im Universalzerkleinerer mit Mandeln, Öl und Parmesan zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Oliven abtropfen lassen. Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und in grobe Stücke zupfen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, dabei 2-3 Esslöffel Kochwasser auffangen. Nudeln sofort mit Kochwasser und Pesto mischen. Thunfisch und Oliven untermischen und anrichten. Mit beiseite gelegter Rauke garnieren. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 3060 kJ/730 kcal. E 23 g/F 36 g/KH 76 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg Foto: Först, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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