Fruchtige Cremespeise
| Sonstiges | 520 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
- 150 g Magermilch-Joghurt
- 100 g gehackte Mandeln
- 500 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren)
- nach Belieben Erdbeeren zum Verzieren
| kJ 2180 |
Eiweiß 124 |
Fett 44 |
KH 14 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fruchtige Cremespeise
|
Eier trennen. Eigelb, Vanillin-Zucker, Mascarpone und Joghurt verrühren. Eiweiß steif schlagen und darunterziehen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Beeren waschen und putzen. Mascarpone-Creme, Beeren und Mandeln in eine Schüssel schichten. Nach Belieben mit Erdbeeren verziert servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2180 kJ/ 520 kcal. E 124 g/ F 44 g/ KH 14 g Foto: City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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