• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Leichtes Frühlings-Chili

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Sonstiges ,  Herkunft:  Amerika 370 kcal
Leichtes Frühlings-Chili Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • 1 kleine rote Chilischote
  • je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote (à ca. 200 g)
  • 1 Dose (425 ml) weiße Bohnenkerne
  • 1 Zwiebel (80 g)
  • 1 EL (10 g) Öl
  • 500 g Beefsteakhackfleisch
  • 3 EL (à 16 g) Tomatenmark
  • 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten
  • 150-200 ml Gemüsebrühe (Instant)
  • Pfeffer
  • Rosenpaprika
  • 4 Lauchzwiebeln (80 g)
  • 2 Stiele Majoran
  • 1-2 Stiel Basilikum
  • 1 Stiel Thymian
kJ
1550
Eiweiß
35
Fett
11
KH
34
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Leichtes Frühlings-Chili

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Kartoffelwürfel in Salzwasser 7-10 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Chilischote halbieren, Kerne entfernen. Schote fein hacken. Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Bohnen in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer großen hohen Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel 1-2 Minuten andünsten. Hack und Chili zugeben und krümelig anbraten. Tomatenmark und Paprika zugeben, 2-3 Minuten mit anschwitzen, dann Tomaten und Brühe zugeben. Tomaten etwas zerkleinern. Hacksoße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 8-10 Minuten köcheln. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in schräg in Scheiben schneiden. 2 Minuten vor Garende Bohnen, Kartoffeln und Lauchzwiebeln zugeben. Kräuter waschen, trocken tupfen und einige kleine Blättchen zum Garnieren beiseite legen. Übrige Blättchen fein hacken und in das Chili geben.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 1550 kJ/370 kcal. E 35 g/F 11 g/KH 34 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   Diät |  amerika |  chili |  frühlings |  leichtes |  chili-con-carne |  carne |  kalorienarm |  leicht |  Frühling |  fettarm

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Einfach backen

Anzeige

Mit den Serie 8 Sensor-Backöfen von Bosch gelingen Omas Rezepte auch den Enkeln.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Cremesuppen

Samtige Seelenschmeichler: Cremesuppen werden mit Sahne verfeinert.

Brunch-Rezepte

Die besten Brunch-Rezepte von Eiersalat über Sonntagsbrötchen bis Pfannkuchen!

Geschenke aus der Küche

Über Geschenke aus der Küche freut sich einfach jeder!

Aperitifs

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit Aperitifs von Aperol-Grapefruit bis Moscow Mule.

Canapés für Schnittchen-Fans

Canapés sind kleine köstlich belegte Brote für die nächste Party .

Raclette

Wir machen Raclette und schlemmen ganz gesellig in großer Runde.

Ofenkartoffeln

Tolle Knolle ganz unkompliziert: Ofenkartoffeln und leckere Dips.

Vegetarische Aufläufe

Vegetarische Aufläufe sind köstliche Ofen-Hits mit viel Gemüse.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!