Gnocchi mit Tomatensoße
| Hauptspeisen | 560 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose (400 g Füllgewicht) Pizza Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe (Instant)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Topf Basilikum
- 1 Tüte (750 g) Knödelteig (Frischetheke)
- 50 g geriebener Parmesankäse
- Mehl zum Ausrollen
| kJ 2350 |
Eiweiß 24 |
Fett 14 |
KH 80 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gnocchi mit Tomatensoße
|
Zwiebel schälen, grob würfeln. In heißem Öl andünsten. Tomaten und Brühe zufügen, 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Basilikumblättchen abzupfen, unterrühren. Knödelteig auf mit Mehl bestäubter Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Ca. 4 cm große Plätzchen ausstechen. Plätzchen und Soße abwechselnd in eine weite Auflaufform füllen. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten garen. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 2350 kJ/560 kcal. E 24 g/F 14 g/KH 80 g. Foto: Pretscher, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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