Mozzarella-Happen
| Snacks/Party , Herkunft: Italien | 200 kcal |
Zutaten für 8-10 Personen:
- 100 g getrocknete Tomaten, in Öl
- 1 Glas (280 g) gegrillte Paprika
- 2 EL kleine schwarze Oliven
- 3 Kugeln (à 125 g) Mozzarella Käse
- je 100 g italienische Salami und Coppa (luftgetrockneter italienischer Schinken), in dünnnen Scheiben
- schwarzer Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
| kJ 840 |
Eiweiß 9 |
Fett 13 |
KH 3 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Mozzarella-Happen
|
Getrocknete Tomaten, Paprika und Oliven abtropfen lassen. Das Öl der Tomaten dabei auffangen (ca. 2 Esslöffel). Paprikastücke klein schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Auf einer Platte verteilen, mit vorbereiteten Zutaten, Salami und Coppa belegen und mit Zahnstochern fixieren. Mit aufgefangenem Öl beträufeln. Mit Pfeffer würzen und mit Basilikum garnieren. Bei 10 Personen: Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 840 kJ/200 kcal. E 9 g/F 13 g/KH 3 g. Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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