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Kartoffel-Kürbis-Blech

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Snacks/Party 390 kcal
Kartoffel-Kürbis-Blech Rezept

Zutaten für 8-10 Personen:

  • 1,5 kg Kürbis (z. B.: Moschuskürbis)
  • 1,5 kg etwas größere Kartoffeln
  • 2 Knoblauchknollen
  • 8 Tomaten (à ca. 120 g)
  • 125-150 ml Olivenöl
  • je 3 Stiele Rosmarin, Salbei und Thymian
  • ca. 1 EL grobes Salz
  • grober Pfeffer aus der Mühle
kJ
1210
Eiweiß
6
Fett
13
KH
35
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Kartoffel-Kürbis-Blech

Kürbis zerteilen, entkernen, in Spalten schneiden und schälen. In grobe Stücke schneiden. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Knoblauchknollen halbieren. Tomaten waschen. Alles auf 2 dünn geölte Backbleche verteilen. Kräuter waschen, grob hacken und über das Gemüse streuen. Mit Rest Olivenöl beträufeln. Vor dem Backoen mit grobem Salz und Pfeffer kräftig würzen. Blech nacheinander im vorgeheozten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden. Pro Portion ca. 1210 kJ/390 kcal. E 6 g/F 13 g/KH 35 g.

Foto: Pretscher, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  tomate |  kartoffel |  blech |  kräutermischung |  kürbis |  knoblauch |  party |  ofen |  kräuter |  vegetarisch |  herbst |  erntedankfest

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