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Herzhafter Käsesalat

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Hauptspeisen 680 kcal
Herzhafter Käsesalat Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g tiefgefrorene Erbsen
  • 4 Scheiben (à ca. 80 g, ca. 6 mm dick) gekochter Schinken
  • 1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen
  • 400 g mittelalter Goudakäse (im Stück)
  • 1 Kopf Friséesalat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 4 EL Salatmayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Weinbrand
kJ
2850
Eiweiß
58
Fett
40
KH
29
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Herzhafter Käsesalat

Erbsen auftauen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen, Saft auffangen. Käse in Würfel schneiden. Frisée putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Vorbereitete Zutaten mischen und portionsweise in Schüsseln anrichten. Für die Soße Zwiebel schälen und würfeln. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Zwiebel, Schnittlauch, Ketchup, Mayonnaise und 100 ml Mandarinensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken. Über den Salat verteilen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 2850 kJ/680 kcal. E 58 g/F 40 g/KH 29 g.

Foto: Ahnefeld, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  weiß |  schinken |  salat |  herzhaft |  käse |  mayonnaise |  hartkäse |  weinbrand |  käsesalat |  ketchup |  geschirr |  schnell |  erbse |  goudakäse |  Gericht |  friseesalat |  tk |  mandarinorange

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