Spaghetti aglio e olio
| Hauptspeisen | 500 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 2 rote Chilischoten
- 6 Knoblauchzehen
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 6 EL Olivenöl
- Pfeffer
| kJ 2100 |
Eiweiß 12 |
Fett 17 |
KH 74 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Spaghetti aglio e olio
|
Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und hacken. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben und in ca. 10 Minuten bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Petersilie und Chili darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten dünsten. Spaghetti in die Pfanne geben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti auf vorgewärmten Tellern servieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 2090 kJ/500 kcal. E 12 g/F 17 g/KH 74 g. Foto: Maass, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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