Linsen-Dhal
| Sonstiges , Herkunft: Indien | 30 min | 0 kcal |
(0)
Zutaten für 4 Personen:
- 2 grüne Peperoni
- 400 g rote Linsen
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz
- 4 Gewürznelken
- 2-3 Kardamomkapseln
- 1/2 Zimtstange
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Butterschmalz
| kJ 0 |
Eiweiß 0 |
Fett 0 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung
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Peperoni längs halbieren, entkernen und waschen. Linsen waschen. Linsen und Peperoni in 3/4 Liter kochendes Wasser geben und 10 Minuten garen. Gewürze anrösten und im Mörser fein zerstoßen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Mit Gewürzen im heißen Butterschmalz andünsten. Zu den Linsen geben. 5 Minuten weitergaren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion 1590 kJ/ 380 kcal. Foto: Schmolinske, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
