Knackiger Salat mit Kümmeltaler-Käse
| Vorspeisen | 210 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Kopfsalat (ca. 500 g)
- 1 rote Zwiebel (ca. 75 g)
- 4 Kümmeltaler (Harzer Käse, à 50 g)
- 4 EL Rotwein-Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 6 EL Öl
| kJ 880 |
Eiweiß 16 |
Fett 16 |
KH 2 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Knackiger Salat mit Kümmeltaler-Käse
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Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Käse in Scheiben und kleine Ecken schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Salat, Zwiebeln und Käse auf Tellern anrichten. Vinaigrette darübergießen und servieren. Dazu schmeckt Vollkorn-Pumpernickel. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 880 kJ/ 210 kcal. E 16 g/ F 16 g/ KH 2 g. Foto: Scarlini, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
