Pikanter Wurstsalat
| Vorspeisen | 440 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 4 EL Essig
- 1 TL Senf
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Zucker
- 3 EL Öl
- 400 g Fleischwurst
- 1 Apfel
- 1 Glas (170 g) Silberzwiebeln
- 2 TL Kapern
- 1 Bund Petersilie
| kJ 1850 |
Eiweiß 0 |
Fett 0 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Pikanter Wurstsalat
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Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Wurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Silberzwiebeln und Kapern abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Salatzutaten mit der Marinade mischen und durchziehen lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 1850 kJ/ 440 kcal. Foto: Horn, City Food & Foto, Hamburg Besteck: Dibbern |
Ein Rezept von Food & Foto
