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Pikanter Wurstsalat

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Vorspeisen 440 kcal
Pikanter Wurstsalat Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Zucker
  • 3 EL Öl
  • 400 g Fleischwurst
  • 1 Apfel
  • 1 Glas (170 g) Silberzwiebeln
  • 2 TL Kapern
  • 1 Bund Petersilie
kJ
1850
Eiweiß
0
Fett
0
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Pikanter Wurstsalat

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Wurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Silberzwiebeln und Kapern abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Salatzutaten mit der Marinade mischen und durchziehen lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 1850 kJ/ 440 kcal.

Foto: Horn, City Food & Foto, Hamburg

Besteck: Dibbern

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   vorspeisen |  wurstsalat |  pikanter

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