Estragon-Himbeer-Essig
| Sonstiges | 0 kcal |
Zutaten für ca. 1/2 Liter:
- 3 Stiele Estragon
- 120 g Himbeeren
- 2 Schnittlauchhalme mit Blüte
- 200 ml Obstessig
- 250 ml weißer Balsamessig
| kJ 0 |
Eiweiß 0 |
Fett 0 |
KH 0 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Estragon-Himbeer-Essig
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Estragon etwas kleiner zupfen. Himbeeren verlesen. Eine Schnittlauchblüte zerzupfen. Vorbereitete Zutaten in eine sorgfältig gereinigte Flasche füllen. Übrige Schnittlauchblüte am Stiel hineingeben. Zuerst Obstessig, dann weißen Balsamessig einfüllen. Gut verschlossen ca. 1 Woche ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Tuch gießen und erneut abfüllen und verschließen. Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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