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Gemüse-Eintopf mit Würstchen

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Hauptspeisen 300 kcal
Gemüse-Eintopf mit Würstchen Rezept

Zutaten für 1 Person:

  • 125 g Möhren
  • 200 g Kartoffeln
  • 100 g Schneidebohnen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
  • 1 kalorienreduziertes Würstchen (50 g)
  • Salz
  • bunter Pfeffer
  • 1 Stiel Petersilie
kJ
1260
Eiweiß
15
Fett
10
KH
35
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gemüse-Eintopf mit Würstchen

Möhren putzen und schälen. Kartoffeln schälen und waschen. Kartoffeln vierteln, Möhren in kleine Würfel schneiden. Bohnen putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüse in kochender Brühe ca. 15 Minuten garen. Würstchen in Scheiben schneiden. In der Brühe erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, grob hacken und darüberstreuen.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1260 kJ/ 300 kcal. E 15 g/ F 10 g/ KH 35 g.

Foto: Först,
City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  gemüse |  würstchen |  kartoffel |  Diät |  eintopf |  wurst |  suppe |  möhre |  kalorienarm |  schnell |  preiswert |  Single |  schneidebohne

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