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Nuss-Nudelauflauf mit Schokosoße

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Hauptspeisen 720 kcal
Nuss-Nudelauflauf mit Schokosoße Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Bandnudeln
  • Salz
  • 3 Eier
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 3/4 l Milch
  • abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
  • 100 g Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mischung)
  • 100 g Schlagsahne
  • 100 g Vollmilch-Schokolade
  • Fett für die Form
kJ
3020
Eiweiß
0
Fett
0
KH
0
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Nuss-Nudelauflauf mit Schokosoße

Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Eier, Stärke, Vanillin-Zucker, Zucker, 1/2 Liter Milch und Zitronenschale verrühren. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Eine flache Auflaufform fetten. Nudeln zu Nestern aufrollen und in die Form setzen. Mit Vanillemilch übergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Studentenfutter grob hacken und nach der Hälfte der Backzeit je 1 Esslöffel auf die Nudelnester setzen. Restliche Milch und Sahne erwärmen. Schokolade grob hacken und in der Milch schmelzen. Abkühlen lassen und zum Nudelauflauf reichen.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 3020 kJ/ 720 kcal.

Foto: Horn, City Food & Foto,
Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  auflauf |  hartweizennudeln |  eier |  nuss |  schokolade |  süßes |  schokosoße |  rosinen |  nudel |  nudelauflauf |  hauptgericht |  schokoladensoße |  bandnudel |  nuss-samen |  preiswert

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