Marinierte Tintenfischringe
| Vorspeisen , Herkunft: Spanien | 230 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g orange Paprikaschoten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Tintenfischtuben (à ca. 100 g)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1-2 EL Zitronensaft
- 200 ml trockener Weißwein
- 75 g paprikagefüllte Oliven
- 3 Stiele glatte Petersilie
| kJ 960 |
Eiweiß 17 |
Fett 12 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Marinierte Tintenfischringe
|
Paprikaschoten putzen, waschen und in etwas größere Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tintenfischtuben waschen, in Ringe schneiden. Öl erhitzen. Paprika darin ca. 5 Minuten braten. Knoblauch, Zwiebel und Tintenfischringe zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, weitere 3 Minuten scharf anbraten. Mit Weißwein ablöschen, 3 Minuten einkochen lassen und von der Herdplatte nehmen. Oliven halbieren. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Beides zufügen und nochmals abschmecken. Dazu schmeckt frisches Weißbrot und ein Glas Weißwein. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 960 kJ/ 230 kcal. E 17 g/ F 12 g/ KH 4 g. Foto: Först , City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
Tags:
vorspeisen |
salat |
paprika |
marinierte |
Obst |
wein |
spanien |
limetten |
weißwein |
Knoblauch |
petersilie |
weißbrot |
tintenfisch |
vorspeise |
getränk |
tintenfischringe |
internationale |
alkoholisch |
angeschnitten |
Küche |
mariniert |
zitrusfrucht |
olive |
Gericht |
meeresfrucht-schal |
-krustentier |
nah |
bistro
