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Semmel-Auflauf mit Wirsing und Fleischkäse

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Hauptspeisen 550 kcal
Semmel-Auflauf mit Wirsing und Fleischkäse Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Brötchen vom Vortag
  • 200 g Schmand
  • 2 TL Senf
  • 1 kleiner Kopf (ca. 800 g) Wirsingkohl
  • 1 Zwiebel
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 200 ml Gemüsebrühe (Instant)
  • 400 g Fleischkäse
  • Fett für die Form
kJ
2310
Eiweiß
22
Fett
40
KH
24
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Semmel-Auflauf mit Wirsing und Fleischkäse

Brötchen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne ohne Fett ca. 3 Minuten von beiden Seiten rösten. Schmand, Senf und 8 Esslöffel Wasser verrühren. Wirsing putzen, vierteln und in Streifen vom Strunk schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Fett erhitzen, Zwiebel und Wirsing dazugeben, Brühe angießen und im geschlossenen Topf ca. 5 Minuten dünsten. Fleischkäse halbieren, in 16 Scheiben schneiden. Nacheinander in 2 Schichten Brot, Wirsing und Fleischkäse in die gefettete Form (ca. 2 Liter Inhalt) legen. Jeweils die Hälfte Schmandcreme darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit ca. 50 Minuten. Pro Portion ca. 2310 kJ/550 kcal. E 22 g/F 40 g/KH 24 g

Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  auflauf |  schnelle |  wirsing |  ofen |  fleischkäse |  Küche |  schnell |  preiswert |  rustikal |  Familie

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