Paprika-Cabanossi Tarte mit Schmand und Käse
| Hauptspeisen | 650 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Packung (270 g) frischer Blätterteig (auf Backpapier ausgerollt ca. 42 x 24 cm; Kühlregal)
- 500 g bunte Paprikaschoten
- 125 g Lauchzwiebeln
- 1/2 Cabanossi (ca. 125 g)
- Salz
- Pfeffer
- ca. 1/2 TL getrockneter Oregano
- 200 g Schmand
- 75 g geriebener Emmentaler-Käse
| kJ 2730 |
Eiweiß 21 |
Fett 49 |
KH 33 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Paprika-Cabanossi Tarte mit Schmand und Käse
|
Backofen auf (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200°C/ Gas: Stufe 4) vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Alles mischen, dabei mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Blätterteig auf dem Backpapier entrollen und die Tarteform (ca. 28 x 21 cm) damit auslegen. An den kurzen Seiten den überstehenden Teig einmal umklappen und leicht zusammendrücken. Teigboden mit 125 Gramm Schmand bestreichen und die Paprikamischung darauf verteilen. Restlichen Schmand als Kleckse auf die Gemüsefüllung geben und mit Käse bestreuen. In den vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, geben und 20 Minuten backen. Eventuell mit frischem Oregano garnieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2730 kJ/650 kcal. E 21 g/F 49 g/KH 33 g Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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