Kartoffelsuppe mit Würstchen
| Hauptspeisen | 580 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 EL Butter
- 100 g Schinkenwürfel
- 2 EL Instant-Gemüsebrühe
- 2 Päckchen (á 50 g) tiefgefrorenes Suppengrün
- 800 g Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 4 Knackwürstchen (á ca. 100 g)
| kJ 2430 |
Eiweiß 21 |
Fett 41 |
KH 27 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kartoffelsuppe mit Würstchen
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1 Esslöffel Butter in einem Topf erhitzen. Schinkenwürfel darin kurz anbraten. 1 Liter Wasser, Brühe und Suppengrün zufügen, aufkochen lassen. Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen, in 2-3 cm große Stücke schneiden. In die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Würstchen in Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen, Würstchen kurz anbraten. Suppe nochmals abschmecken und mit den Würstchenscheiben servieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2430 kJ/580 kcal. E 21 g/F 41 g/KH 27 g Foto: Pretscher, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
