Linsen-Curry-Suppe
| Vorspeisen | 300 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 400 g Hähnchenfilet
- 2 EL Öl
- 2 TL gelbe Currypaste
- 150 g rote Linsen
- 350 g Porree (Lauch)
- 2 TL Instant-Hühnerbrühe
- Salz
- weißer Pfeffer
| kJ 1260 |
Eiweiß 34 |
Fett 8 |
KH 23 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Linsen-Curry-Suppe
|
Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. 1 Teelöffel Currypaste zugeben, kurz mitbraten. Fleisch herausnehmen. Zwiebel und Linsen im Bratfett andünsten. Mit 1 Liter Wasser ablöschen, aufkochen, 1 Teelöffel Paste zugeben. 15-18 Minuten köcheln lassen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nach 10 Minuten der Garzeit Porree und Fleisch zugeben, zu Ende garen. Brühe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1260 kJ/300 kcal. E 34 g/F 8 g/KH 23 g Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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