Croissant-Auflauf
| Hauptspeisen | 530 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Äpfel
- 6 EL Zitronensaft
- 5 EL Zucker
- 1 Packung (250 g) Mini Butter Croissants (10 Stück)
- 2 Eier (Größe M)
- 1/2 l (12 EL + 380 ml) Milch
- 1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack" (für 1/2 l Milch; zum Kochen)
- Puderzucker zum Bestäuben
| kJ 2220 |
Eiweiß 13 |
Fett 25 |
KH 60 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Croissant-Auflauf
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Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten, Zitronensaft und 2 Esslöffel Zucker in einem Kochtopf mischen und zugedeckt ca. 3 Minuten dünsten. Croissants und Äpfel in eine Auflaufform füllen. Eier und 6 Esslöffel Milch verquirlen. Soßenpulver, 3 Esslöffel Zucker und 6 Esslöffel Milch glatt rühren. 380 ml Milch aufkochen, angerührtes Pulver einrühren, 1 Minute kochen lassen. Verquirlte Eier unterrühren und auf die Croissants verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Auflauf eventuell zudecken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmecken Preiselbeeren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2220 kJ/530 kcal. E 13 g/F 25 g/KH 60 g Foto: Först, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
