Leichter Döner
| Snacks/Party , Herkunft: Türkei | 330 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Spalte ( ca. 200 g) Rotkohl
- 2 EL Essig
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 2 Tomaten
- 1/2 Salatgurke (ca. 175 g)
- 2 Stiele glatte Petersilie
- 1-2 Knoblauchzehen
- 200 g Magermilch-Joghurt
- Salz
- 200 g Putenfilet
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Öl
- gemahlenes Gewürzaromasalz für Gyros
- 1 Fladenbrot (ca. 400 g)
- getrockneter, zerstoßener Chili (Chiliflocken)
| kJ 1380 |
Eiweiß 23 |
Fett 4 |
KH 47 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Leichter Döner
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Rotkohl putzen, bis zum Strunk in feine Streifen schneiden. Essig und Zucker erhitzen, über den Kohl träufeln und mit den Händen kneten. Eisbergsalat, Tomaten und Salatgurke putzen und waschen. Tomaten und Gurke in dünne Scheiben, Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Joghurt verrühren, mit Salz abschmecken. Putenfleisch waschen, trocken tupfen, in feine Scheibchen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten, mit Gyros-Gewürz würzen, Petersilie zufügen. Fladenbrot im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 5-8 Minuten aufbacken, vierteln und jeweils eine tiefe Tasche hineinschneiden. Mit vorbereiteten Zutaten füllen. Joghurt darüber träufeln und mit zerstoßenem Chili würzen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1380 kJ/330 kcal. E 23 g/F 4 g/KH 47 g Foto: Pretscher, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
