Smoothie-Rührkuchen
| Kuchen & Gebäck | 290 kcal |
Zutaten für ca. 16 Stücke:
- 1 Apfel (ca. 200 g)
- 1 Banane (ca. 225 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
- 375 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Flasche (125 ml) Smoothie Erdbeer & Banane-Geschmack
- Fett und Paniermehl für die Form
| kJ 1210 |
Eiweiß 5 |
Fett 15 |
KH 34 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Smoothie-Rührkuchen
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Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch grob raspeln. Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden. Obst mit Zitronensaft beträufeln. Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, Aroma zufügen. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Smoothie kurz unterrühren, Obst unterheben. In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (2 1/4 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 70 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden. 1 Stunde Wartezeit. Pro Stück ca. 1210 kJ/290 kcal. E 5 g/F 15 g/KH 34 g Foto: Först, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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