Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spitzkohl und Brätklößchen
| Hauptspeisen | 380 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 200 g Möhren
- 150 g Kartoffeln
- 250 g Spitzkohl
- 1/4 l Gemüsebrühe ( Instant)
- 1/2 TL Öl
- 100 g feine Bratwurst ( ungebrüht)
- 1 Beet Kresse
- Salz
- Pfeffer
| kJ 1590 |
Eiweiß 19 |
Fett 16 |
KH 34 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spitzkohl und Brätklößchen
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Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Kohl putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren in der Brühe aufkochen und 15 Minuten garen. Kohl die letzten 5 Minuten mitgaren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwurst zu kleinen Klößchen aus der Haut ins heiße Öl drücken und rundherum anbraten. Kresse abspülen. Brätbällchen zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse vom Beet schneiden und über die Möhren-Kartoffel-Suppe streuen. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Portion ca. 1590 kJ/380 kcal. E 19 g/F 16 g/KH 34 g Foto: Först, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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Frühling
