Spaghetti-Eis
| Desserts | 420 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 100 g Schlags
- ahne
- 12 Kugeln (ca. 900 ml) Vanilleeis
- 2 EL weiße Schokoladenraspel
| kJ 1760 |
Eiweiß 5 |
Fett 23 |
KH 48 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Spaghetti-Eis
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Erdbeeren waschen, putzen, bis auf zwei Stück zum Verzieren, grob würfeln und mit Zucker bestreuen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und auf 4 Teller verteilen. Übrige Erdbeeren in Scheiben schneiden. Nacheinander je 3 Kugeln Eis durch eine Spätzlepresse über die Sahne drücken. Erdbeersoße darauf verteilen und mit Schokoladenraspel bestreuen. Mit Erdbeeren verzieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. 30 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 1760 kJ/420 kcal. E 5 g/F 23 g/KH 48 g Foto: Bonanni, City Food & Foto, Hamburg Tipp: Spätzlepresse im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. |
Ein Rezept von Food & Foto
