Käse-Zwiebelkuchen
| Snacks/Party | 920 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Gemüsezwiebel (150 g)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 100 g magerer geräucherter durchwachsener Speck
- 100 g Goudakäse
- 2 Packungen (à 230 g) Pizzateig rund ausgerollt auf Backpapier (à 32 cm Ø; Kühlregal)
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Gorgonzola-Käse
| kJ 3860 |
Eiweiß 25 |
Fett 66 |
KH 59 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Käse-Zwiebelkuchen
|
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Speck in feine Streifen schneiden. Gouda reiben. Teige entrollen und mit Backpapier auf zwei Backbleche legen. Crème fraîche auf den Teigen verstreichen und mit Zwiebel, Speck und beiden Käsesorten belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Umluft: 225 °C/ Gas: Stufe 5) einen Kuchen (bei Umluft beide) ca. 10 Minuten backen. Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier auf ein Holzbrett umsetzen und mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden und servieren. Zweiten Kuchen ebenso backen. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 3860 kJ/920 kcal. E 25 g/F 66 g/KH 59 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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