Irish Creme
| Desserts , Herkunft: England | 590 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 1/2 l Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladengeschmack" (für 1/2 l Milch; zum Kochen)
- 4 EL Zucker
- 100 ml irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
- 150 g Sahne-Joghurt (10 % Fett)
- 200 g Schlagsahne
- evtl. Mandelblättchen, gehackte Mandeln, Kakaopulver
- Frischhaltefolie
| kJ 2460 |
Eiweiß 10 |
Fett 36 |
KH 50 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Irish Creme
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Schokolade reiben. 50 ml Milch, Puddingpulver und Zucker glatt rühren. 450 ml Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Geriebene Schokolade im Pudding auflösen. Likör unterrühren. Puddingoberfläche mit Folie bedecken. Pudding abkühlen lassen, dann ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen. Joghurt glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Erkaltete Creme glatt rühren und in 4 Dessert-Gläser füllen. Sahne-Joghurt in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Creme spritzen. Evtl. mit Mandelblättchen, gehackten Mandeln oder Kakaopulver bestreuen. Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. 2 Stunden Wartezeit. Pro Portion ca. 2460 kJ/590 kcal. E 10 g/F 36 g/KH 50 g Foto: Först, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
