Erdbeer-Orangen-Marmelade
| Sonstiges | k.A. kcal |
Zutaten für 5 Gläser (à 250 ml)
- 500 g Erdbeeren
- 1 Packung (1 kg) Gelierzucker 1:1
- 5-6 Orangen, davon 1 unbehandelt
- 6 EL Balsamico Crema
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Erdbeer-Orangen-Marmelade
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Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker vermengen. Unbehandelte Orange waschen, trocken reiben und die Schale in Zesten abziehen. Alle Orangen auspressen und 1/2 Liter Saft abmessen. Zu den Erdbeeren gießen, verrühren und unter Rühren aufkochen. 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zesten und Essig unterheben. Marmelade in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen, 5 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen und auskühlen lassen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
