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Vollkorn-Sandwich mit Schnitzel

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Snacks/Party 370 kcal
Vollkorn-Sandwich mit Schnitzel Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleines Bund Rauke (ca. 75 g)
  • 2 Tomaten (à ca. 80 g)
  • 4 längliche Vollkornbrötchen (à ca. 100 g)
  • 2 EL (à 20 g) fettreduzierte Salatcreme
  • 4 TL süßer Senf
kJ
1550
Eiweiß
29
Fett
6
KH
46
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Vollkorn-Sandwich mit Schnitzel

Fleisch waschen, trocken tupfen, waagerecht halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 2 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Inzwischen Rauke waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Pfanne vom Herd nehmen. Brötchen waagerecht halbieren, untere Hälfte mit Salatcreme bestreichen. Rauke darauf verteilen. Mit Fleisch belegen. Je 1 Teelöffel Senf daraufstreichen, Tomatenscheiben daraufgeben, zuklappen und servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1550 kJ/370 kcal. E 29 g/F 6 g/KH 46 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  sandwich |  schnitzel |  vollkorn

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