Vollkorn-Sandwich mit Schnitzel
| Snacks/Party | 370 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleines Bund Rauke (ca. 75 g)
- 2 Tomaten (à ca. 80 g)
- 4 längliche Vollkornbrötchen (à ca. 100 g)
- 2 EL (à 20 g) fettreduzierte Salatcreme
- 4 TL süßer Senf
| kJ 1550 |
Eiweiß 29 |
Fett 6 |
KH 46 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Vollkorn-Sandwich mit Schnitzel
|
Fleisch waschen, trocken tupfen, waagerecht halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 2 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Inzwischen Rauke waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Pfanne vom Herd nehmen. Brötchen waagerecht halbieren, untere Hälfte mit Salatcreme bestreichen. Rauke darauf verteilen. Mit Fleisch belegen. Je 1 Teelöffel Senf daraufstreichen, Tomatenscheiben daraufgeben, zuklappen und servieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1550 kJ/370 kcal. E 29 g/F 6 g/KH 46 g Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
