Schichtsalat
| Vorspeisen | 270 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Eier (Größe M)
- 1 kleine Salatgurke (ca. 250 g)
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Dose (425 ml) Gemüsemais
- 1/2 Kopf Eisbergsalat (ca. 150 g)
- 100 g Salatcreme (36 % Fett)
- 100 g Vollmilch-Joghurt
- 1-2 EL Milch
- Currypulver
- Zitronensaft
- Salz
- 1 Dose (185 g) Thunfisch "naturell"
- Petersilie zum Garnieren
| kJ 1130 |
Eiweiß 15 |
Fett 15 |
KH 19 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Schichtsalat
|
Eier in kochendes Wasser geben und ca. 9 Minuten garen. Gurke waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, in dünne Ringe schneiden und das Innere entfernen. Mais in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser kurz abspülen und abtropfen lassen. Eier unter kaltem Wasser abschrecken und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Salat vierteln, in Streifen schneiden und in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Thunfisch abtropfen lassen. Salatcreme, Joghurt und Milch verrühren und mit Curry, etwas Zitronensaft und Salz abschmecken. Gemüse, Thunfisch und Salat in Gläser schichten und mit der Soße abschließen. Salat mit Petersilie garnieren und mit etwas Currypulver bestreuen. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1130 kJ/270 kcal. E 15 g/F 15 g/KH 19 g Foto: Först, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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