Geeiste Tomatensuppe
| Snacks/Party | 140 kcal |
Zutaten für 6-8 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 l Tomatensaft
- 500 g passierte Tomaten
- 2 Päckchen Salat-Gewürz "Basilikum-Kräuter"
- Salz
- weißer Pfeffer
- 250 g Salatgurke
- 200 g Tomaten
- 1 Glas (370 ml; Abtr.gew.: 210 g) rote Paprika, geröstet
- 100 g schwarze Oliven, ohne Stein
- 3 EL Olivenöl
| kJ 580 |
Eiweiß 4 |
Fett 8 |
KH 12 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Geeiste Tomatensuppe
|
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomatensaft, passierte Tomaten, Salat-Gewürz, Knoblauch und Zwiebel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden durchkühlen lassen. Salatgurke und Tomaten waschen, putzen. Tomaten entkernen. Beides in kleine Würfel schneiden. Paprika und Oliven abtropfen lassen, Paprika in Würfel schneiden. Gemüse, Oliven und Öl unter die Suppe rühren. Bis zum Servieren kalt stellen. Bei 6 Personen: Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Wartezeit ca. 3 Stunden. Pro Portion ca. 580 kJ/140 kcal. E 4 g/F 8 g/KH 12 g. Foto: Maass, City Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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